なすのみぞれ炒めの献立(2023年8月19日の夜ごはん)

ごはん
なすのみぞれ炒め
ハムサラダ、ゆでたまご添え
コールスローサラダ
キムチ
味噌汁(大根、油揚げ、小葱)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
なすのみぞれ炒めの献立
おそうざいの素のなすのみぞれ炒めとなすがあったので、それで夕食の1品にしました。
スライス玉ねぎとハムでハムサラダ、ゆでたまごがあったのでそれも添えました。
たいしたおかずではないけれど、野菜が結構摂れたかなぁ?
なすのみぞれ炒め
炒めたあと、蓋をしたまましばらく置いていたので、水分がかなり出てしまった(^^;)。
なすのみぞれ炒め(おそうざいの素)
ハムサラダ、ゆでたまご添え
味噌汁(大根、油揚げ、小葱)
大根多めのお味噌汁。
(2023年8月19日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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