ピーマンの豚バラ巻きとホタテの献立(2023年9月4日の夜ごはん)

ごはん(もち麦、黒米入り)
ピーマンの豚バラ巻き
ホタテ
まいたけ煮
もずく酢きゅうり
スラ玉サラダ
なめたけ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
ピーマンの豚バラ巻きとホタテの献立
ピーマンの豚バラ巻きがメインの夕食です。
食べたかったホタテはわさびしょう油で食べました。
スラ玉サラダは、下ごしらえ済みのスライス玉ねぎにポン酢とおかかをかけて食べました。
ピーマンの豚バラ巻き
ピーマンを太めの千切りにして豚バラ肉で巻いて、グリル名人(グリルパン)で焼きました。
グリル名人(グリルパン)にピーマンの豚バラ巻きを並べ、蓋をして魚焼きグリルで焼く。
焼き上がったら焼肉のたれで味付け。
ホタテ
とてもおいしかったです。
(2023年9月4日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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