キムチ鍋の献立(2023年10月5日の夜ごはん)

ごはん
キムチ鍋
さつまいもの甘煮
サラダ
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
キムチ鍋の献立
ひとり鍋、キムチ鍋で夕食です。
だいぶ涼しくなってきているので、お鍋がおいしく感じられますね。
主人は途中お鍋の中にごはんを入れて、雑炊みたいにして食べていました。
キムチ鍋
鍋キューブのキムチ味を使用。
白菜、人参、玉ねぎ、豆腐、豚バラ肉、しめじ煮、小葱。
キムチ鍋は、ひとり分ずつ土鍋で煮ました。
さつまいもの甘煮、サラダ、漬物
お鍋だけでもいいけど、ちょこっと副菜。
(2023年10月5日の夜ごはん)

カインズとイオンで買った土鍋は、玄関入ってすぐの物入(物置?)の一時保管場所へしまったので、今は使う土鍋は1種類。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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