うどんの献立(2023年10月27日の昼ごはん)

うどん
ごま和え
ブロッコリーのサラダ
くるみ
うどんの献立
乾麺のさぬきうどんでお昼ごはん。
麺つゆは何も入れないつゆで、うどんの上にいろいろをのせて食べました。
うどん
わかめ、きんぴらごぼう、カニカマ、揚げ玉(冷凍保存)、小葱。
市販の揚げ玉を冷凍保存しておくと、麺類の時にちょこっと使えて便利。
ブロッコリーのサラダ
ブロッコリーの上に赤玉ねぎのスライスをのせ、シーザードレッシングをかけただけのブロッコリーのサラダ。
ブロッコリー、赤玉ねぎのスライスともに下ごしらえ済みのモノを使用。
(2023年10月27日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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