マッシュポテトチーズの献立(2023年11月15日の昼ごはん)

ごはん+にんにくごま
マッシュポテトチーズ
切干大根煮
カリフラワーのピクルス
ピリ辛こんにゃく
みかん
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
マッシュポテトチーズの献立
朝ボイルしておいたじゃがいもをマッシュして、冷凍保存をしておいた挽肉、ピザ用チーズを使って、マッシュポテトチーズでお昼ごはんです。
ころものないコロッケみたいな?そんな感じ(^^)。
マッシュポテトチーズ
ボイルしておいたじゃがいもを潰し、塩、黒こしょう、バターを加えて味を調える。
その上に加熱して冷凍保存をしておいた挽肉をのせ、電子レンジで加熱して種の完成。
これを器に入れてその上にピザ用チーズをのせ、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱。
仕上げにブロッコリー。
切干大根煮、カリフラワーのピクルス、ピリ辛こんにゃく
作り置きを並べただけ。
(2023年11月15日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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