サーモンのガーリックバター焼きの献立(2024年2月9日の夜ごはん)

サーモンのガーリックバター焼きの献立

もち麦入りごはん
サーモンのガーリックバター焼き
たこきゅうり
春雨サラダ
ひじき豆
漬物
汁物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

サーモンのガーリックバター焼きの献立
お刺身用のサーモン。
私は好きなんだけど夫がキライで。
なので、今回はガーリックバター焼きにして夕食のメインにしました。
汁物は朝のうどんの残りにお豆腐を加えて…。

サーモンのガーリックバター焼き
サーモンをホイルに包んでガーリックバター、塩、黒こしょうをかけてオーブントースターで焼きました。
トーチバーナーで炙ろうと思ったんだけど出してセットするのが面倒だったので、ホイル焼きにしましたー。

サーモンのガーリックバター焼き

たこきゅうり
スライスしたたこに千切りのきゅうりを添えて、わさびしょう油で食べました。
このシンプルな食べ方が好き。
ちなみにたこは一部マリネにしておきました。

たこきゅうり

春雨サラダ
下ごしらえ済みの春雨でサラダ。
きゅうり、玉ねぎ、カニカマ。

春雨サラダ

(2024年2月9日の夜ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。