スープカレー鍋の献立(2023年2月10日の夜ごはん)

ごはん
スープカレー鍋
千切り野菜のサラダ
ピクルス
ゴマ豆腐
スープカレー鍋の献立
最近「スープカレー、スープカレーが食べたいな」ってうるさいから(笑)、夕食にスープカレー鍋を作ることにしました。
エバラプチッと鍋(スープカレー鍋の素)で作ったんだけど、辛さニガテな私には辛かったな。
スープカレー鍋
鶏むね肉、白菜、玉ねぎ、人参、ウインナー、ブロッコリー。
エバラプチッと鍋(スープカレー鍋の素)
千切り野菜のサラダ
赤大根、きゅうりの千切りに、スライス玉ねぎでサラダ。
(2023年2月10日の夜ごはん)

というのも夕食作りを初めてすぐに、あるアクシデントでお皿が割れて、その破片が飛び散り、食事作りの前に片付けるはめに。
はぁ、またやってしまった。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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