たまごサンドの献立(2024年5月1日の昼ごはん)

たまごサンドの献立

たまごサンド
トマトスープ
バナナ
ヨーグルト

たまごサンドの献立
たまごサンドを作ってお昼ごはん、ランチです(^^)
食パンに辛子マヨネーズを塗り、少し多めのマヨたまを挟んだたまごサンドとトマトスープは夫のリクエスト。
作れる時はリクエストに応えます。
ダメな時は悲惨な食事になってしまうのでー(^^;)

たまごサンド

たまごサンド

トマトスープ
冷凍保存をしておいた基本のトマトソースに水を加え、コンソメや塩、コショウなどで味を調えました。
ウインナーとキャベツを加えたトマトスープは、少しトマトが濃いめで、もう少しお水を足した方がよかったかなって感じ。

トマトスープ

(2024年5月1日の昼ごはん)

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2024-5-2(木曜日)
この記事を書いている今日2日木曜日は、リウマチの薬「リウマトレックス」の服用日。
服用後の今日明日、何も起きませんように…

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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