カレーの献立(2025年2月13日の夜ごはん)

カレー
焼キャベツ
豆腐のトマトかけ
ひじき煮
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
カレーの献立
レンジでラクチン カレーポットで作ったカレーで夕食でした。
具材が少し多いかなーと思ったんだけど、大丈夫でしょって感じで作ったら、やっぱりダメでした(^^;)
なかなかじゃがいもがやわらかくならなくて、お肉もなかなか煮えなくて…(-_-;)
おまけに味も薄かったー
ってことで、少ししょう油をかけて食べました。
次回作る時は、もう少し具材を少なく、レシピの具材の量を参考に作ります。
焼キャベツは、千切りキャベツをホイルにのせてマヨネーズ(カロリーオフ)と黒こしょうをかけて包んで、オーブントースターで焼きました。
豆腐のトマトかけは、カットしたトマトをしょう油系のドレッシングで和えたものをお豆腐にかけただけ。
カレー

レンジでラクチン カレーポットでカレー


焼キャベツ、豆腐のトマトかけ

(2025年2月13日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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