サバ缶おろしの献立(2025年8月19日の朝ごはん)

ごはん(白雑穀米入り)
サバ缶おろし
もやしのごま和え
トマトの酢玉ねぎのせ
きゅうりとわかめの酢の物
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
サバ缶おろしの献立
今回の朝ごはんは、サバ缶をメインにした献立。
冷凍保存や下ごしらえ済みの食材を活用して、手間をかけすぎずに簡単に…
全体的に、火を使わずに仕上げられるものばかり(^^;)
サバ缶おろし
サバの水煮缶に、冷凍保存しておいた大根おろしと小葱をのせて、しょう油を少したらして仕上げました。
火を使わずにすぐに用意できるのに、しっかりたんぱく質が摂れる一品。
大根おろしのさっぱり感で、おいしいです(^^)

もやしのごま和え
下ごしらえ済みのもやしを使って、ごまの風味を効かせた副菜に。
食物繊維とミネラルが摂れて、箸休めにもピッタリ。
トマトの酢玉ねぎのせ
我が家では定番の組み合わせ。
きゅうりとわかめの酢の物
さっぱりとした酢の物は、暑い日や食欲が落ちがちな朝にも嬉しい存在。
わかめでミネラルも補えます。
梅干
ごはんのお供に…

(2025年8月19日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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