炒りたまごのせごはんの献立(2025年11月11日の朝ごはん)|電子レンジで仕上げる、やさしい甘みの炒りたまご丼

炒りたまごのせごはんの献立

炒りたまごのせごはん
味噌汁(白菜、油揚げ、むかご)
トマトの酢玉ねぎのせ
カニカマ(わさびしょう油)
梅干
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

炒りたまごのせごはんの献立
今回の朝ごはんは、パルスイートとだししょう油を加えて電子レンジで加熱し、マッシャーで潰して仕上げた炒りたまごをごはんにのせた炒りたまご丼がメイン。
やさしい甘みとだしの風味がごはんに合って、朝でも食べやすい一皿になりました。
汁物は、白菜・油揚げ・むかご入りの味噌汁で、ほくほく感とだしのやさしさを。
副菜には、トマトの酢玉ねぎのせでさっぱり感を、カニカマのわさびしょう油添えで香味を添えて…
梅干と味付のりで塩気をプラスして、味の変化がしっかり整う朝ごはんになりました(^^)

炒りたまごのせごはん(電子レンジ・パルスイート・だししょう油)
電子レンジで加熱した炒りたまごをごはんにのせて。

味噌汁(白菜・油揚げ・むかご)
白菜の甘み、油揚げのコク、むかごのほくっとした食感が重なる一杯。

炒りたまごのせごはん、味噌汁(白菜、油揚げ、むかご)

電子レンジで炒りたまご
たまごにパルスイートとだししょう油を加えて電子レンジで加熱し、固まったらマッシャーで潰して炒りたまごに。

電子レンジで炒りたまご

電子レンジで炒りたまご

電子レンジで炒りたまご

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。

カニカマ(わさびしょう油)
わさびしょう油で香味を添えたカニカマ。
たんぱく質と風味を軽やかに。

梅干
ほどよい酸味と塩気で、ごはんのアクセントに。

味付のり
ごはんに添えて、香りと塩気をプラス。

(2025年11月11日の朝ごはん)

Left Caption
栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー:約465kcal
糖質量:約68g
※糖質の主役は白米
※副菜は控えめで、全体としては「主食+甘み+塩気+酸味+だし感+香ばしさで味の変化を楽しむ構成」
※炒りたまごは、パルスイートとだししょう油を加えて電子レンジ加熱し、マッシャーで潰して仕上げたもの
※味噌汁は白菜・油揚げ・むかご入り
※トマトの酢玉ねぎのせでさっぱり感を、カニカマのわさびしょう油で塩気と香味を、梅干と味付のりでごはんが進む味わいに

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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