具だくさんうどんの献立(2022年3月12日の昼ごはん)

具だくさんうどん
ブロッコリーとスライス玉ねぎのサラダ
たまご豆腐
具だくさんうどんの献立
朝ごはんの時に作っておいた具だくさん汁を麺つゆ用に少し味を足して、茹でた乾麺にかけてお昼にしました。
具だくさんうどん
山盛り?の野菜で、けっこうおなかがいっぱいになります。
ブロッコリーとスライス玉ねぎのサラダ
ブロッコリーに新玉ねぎのスライス。
ドレッシングをかけて。
たまご豆腐
(2022年3月12日の昼ごはん)
ちなみに、私はうどんではなく、すいとんにしました。
あの賞味期限切れの強力粉を使ったすいとんです。
大好きです、すいとん(^^)。
主人はあまりすいとんが好きではないので、乾麺で具だくさんうどんにしました。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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