焼魚(さんまの開き)の献立(2025年12月20日の夜ごはん)｜骨まで食べられる香ばしい一尾

2025年12月23日

ごはん
焼魚(さんまの開き)
大根おろし
ブロッコリーの芯のバター風味
白菜の漬物
もずく酢＋ミニトマト
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g

焼魚(さんまの開き)の献立
今回の夕食は、さんまの開きがメイン。
小さめのさんまの開きをじっくり焼いたので、頭から尾、骨まで全部食べられました。
香ばしさと旨みがしっかり感じられる一皿です。
副菜には、大根おろしでさっぱり感を、ブロッコリーの芯のバター風味でコクを。
さらに、白菜の漬物と漬物で塩気を、もずく酢＋ミニトマトで酸味と軽やかさを添えて、味の変化が整った夕食になりました。

焼魚(さんまの開き)
小さめのさんまをじっくり焼いた一品。
頭から尾、骨まで食べられるほど香ばしく仕上がった主菜。

大根おろし
さんまの脂をさっぱりと受け止める副菜。

ブロッコリーの芯のバター風味
下茹でした芯をバター風味で仕上げた一品。
やさしい甘みと香りが広がる副菜。

白菜の漬物
やさしい塩気と食感で箸休めに。

もずく酢＋ミニトマト
酸味と爽やかさを添える副菜。

漬物
全体の味を引き締める小鉢。

(2025年12月20日の夜ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約642kcal
糖質量：約71g
※さんまの開きはじっくり焼くことで香ばしく、骨まで食べられるほどやわらかくなる
※大根おろしでさっぱり感を添え、ブロッコリーの芯のバター風味でコクをプラス
※白菜の漬物と追加の漬物で塩気と食感を整える
※もずく酢＋ミニトマトで酸味と軽やかさを加え、全体のバランスを整える
※全体として、香ばしさ・酸味・塩気・コクが重なり、満足感のある夕食