目玉焼きの献立(2025年12月23日の朝ごはん)|固め焼きのたまごでしっかり朝ごはん

ごはん
目玉焼き
さつまいもの甘煮
トマトの酢玉ねぎのせ
味付のり
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼きの献立
今回の朝ごはんは、目玉焼きがメイン。
フライパンで固めに焼いて、しっかりとした食感の目玉焼きになりました。
ごはんとの相性も良く、朝にちょうどいい一皿です。
副菜には、さつまいもの甘煮で自然な甘みを、トマトの酢玉ねぎのせで酸味を。
さらに、味付のりで香りを、梅干で塩気を添えて、シンプルながら味の変化が整った朝ごはんになりました。
目玉焼き(固め焼き)
フライパンでしっかり焼いた一品。
黄身の固さがごはんに合う主菜。

さつまいもの甘煮
やさしい甘みとほっくり感が広がる副菜。
トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として続けている酢玉ねぎを、トマトにのせて。
味付のり
香りと塩気でごはんが進む一枚。
梅干
ほどよい酸味と塩気で全体を引き締める小鉢。
(2025年12月23日の朝ごはん)

総カロリー:約532kcal
糖質量:約96g
※目玉焼きはフライパンで固めに焼き、しっかりとした食感でごはんに合う
※さつまいもの甘煮で自然な甘みを添え、トマトの酢玉ねぎのせで酸味をプラス
※味付のりと梅干で香りと塩気を整える
※全体として、シンプルでも甘み・酸味・塩気がバランスよく揃う朝ごはん
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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