小鉢いろいろ献立(2026年1月13日の朝ごはん)｜小鉢を並べたやさしい和朝食

2026年1月15日

ごはん
ひじき豆
赤大根の甘酢漬け
梅干
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醤油漬け
味付け海苔
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

小鉢いろいろ献立
今回は、小鉢をいろいろ並べた朝ごはん。
ごはんに、ひじき豆、赤大根の甘酢漬け、梅干、トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醤油漬け、味付け海苔を添えて、甘みと酸味と塩気を少しずつ楽しめる献立にしました。
シンプルだけど、朝にちょうどいい落ち着きのある一皿になりました。

ひじき豆
やさしい甘みと食感が楽しめる副菜。

赤大根の甘酢漬け
鮮やかな色と軽い酸味が朝にピッタリ。

梅干
酸味と塩気で全体を引き締める小鉢。

トマトの酢玉ねぎのせ
毎朝の定番、爽やかな酸味で口当たりを整える一品。

菊芋の甘酢醤油漬け
シャキッとした食感と甘酸っぱさがアクセント。

味付け海苔
ごはんが進む心強い一枚。

(2026年1月13日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※総カロリー：約457kcal
※糖質量：約87g
※小鉢を複数並べると、少量ずつでも満足感が高い
※ひじき豆のやさしい甘みが、朝の胃にちょうどいい
※酢玉ねぎと菊芋の“整える系”が、食後の重さを抑えてくれる
※甘酢漬けや梅干で酸味が入り、味の流れが軽やか
※味付け海苔があると、ごはんが自然と進む