ナポリタンの献立(2026年1月16日の昼ごはん)｜シンプル具材で作る王道ナポリタン

2026年1月19日

ナポリタン
白菜の漬物
もずく酢
干し芋

ナポリタンの献立
今回は、ナポリタンがメインのお昼ごはん。
この前からずっと食べたかったナポリタンを、やっと作って食べられました(^^)
具材は玉ねぎとピーマンとハムのシンプルな組み合わせ。
副菜には白菜の漬物、もずく酢。
母の手作りの干し芋を添えて、甘みと酸味と塩気を少しずつ。
やさしい甘さがほっとする、満足のお昼ごはんになりました。

ナポリタン
玉ねぎ・ピーマン・ハムの王道具材。
シンプルだからこそ食べたくなる一皿。

白菜の漬物
さっぱりとした塩気で口直しに。

もずく酢
酸味が加わって全体が軽やかに。

干し芋(母の手作り)
やさしい甘みが広がる、ほっとする一品。

(2026年1月16日の昼ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約745kcal
糖質量：約107g
※ナポリタンは具材を絞ると、味がぶれずに王道の仕上がりになる(笑)
※白菜の漬物ともずく酢が、濃い味のパスタを軽やかにしてくれる
※手作り干し芋の自然な甘みが、食後の満足感をしっかり支えてくれる
※和の副菜を添えることで、全体のバランスが整う
※“やっと食べられた”という満足感(笑)

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

我が家の献立昼ごはん

Posted by わか