白粥の献立(2025年12月7日の朝ごはん)｜やさしいお粥で整える朝ごはん

2025年12月10日

白粥
味噌汁＋たまご
菊芋の甘酢醤油漬け
赤大根の甘酢漬け
白菜の漬物
トマトの酢玉ねぎのせ
海苔の佃煮
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

白粥の献立
今回の朝ごはんは、お鍋で白米から炊いた白粥が主食。
やさしい味わいで、とてもおいしくいただきました(^^)
汁物は、残りのお味噌汁にたまごを落として煮た一品。
だしの旨みにたまごのコクが加わり、満足感のある味わいになりました。
副菜には、菊芋の甘酢醤油漬けで食物繊維を、赤大根の甘酢漬けで彩りと酸味を。
さらに、白菜の漬物で塩気を、トマトの酢玉ねぎのせでさっぱり感を、海苔の佃煮で旨みを添えて、作り置き中心でも味の変化が整った朝ごはんになりました。

白粥(350g)
お鍋で白米から炊いた一品。
やさしい甘みと温かさが広がる主食。

味噌汁＋たまご
残りのお味噌汁にたまごを落として煮た一品。

菊芋の甘酢醤油漬け
イヌリンを豊富に含む菊芋をスライスして漬けた作り置き。

赤大根の甘酢漬け
彩りと酸味を添える副菜。

白菜の漬物
やさしい塩気と食感で、箸休めに。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせて。

海苔の佃煮
ごはんや粥に香りと旨みを添える副菜。

(2025年12月7日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約435kcal
糖質量：約65g
※白粥はお鍋で白米から炊き、やさしい味わいで朝にピッタリ
※味噌汁に卵を落として煮ることで、だしの旨みにコクが加わる
※菊芋の甘酢醤油漬けで食物繊維を補い、赤大根の甘酢漬けで彩りと酸味をプラス
※白菜の漬物で塩気を、トマトの酢玉ねぎのせでさっぱり感を、海苔の佃煮で旨みを添える
※全体として、やさしいお粥に酸味・塩気・旨み・食物繊維が重なり、作り置き中心でも満足感と軽やかさが両立する朝ごはん(^^)