【簡単にまとめた昼ごはん】かき揚げうどんの献立(2026年2月9日の昼ごはん)

この日の昼ごはんは、右手の親指の付け根の痛みが強く、ロキソニンを服用したこともあって、無理せず簡単に作れるものに。
冷凍うどんと冷凍かき揚げで手早く仕上げたかき揚げうどんに、スナップエンドウと小葱を添えて彩りをプラスしました。
バナナを添えて軽めにまとめた昼ごはんです。
みそきんメシ(濃厚味噌)は、試しに買ってみたもの。
今回は二人で分けて食べてみましたが、私はラーメンのほうがいいかな(^^;)
薬は効いているようで効いていないような微妙な状態の中でも、なんとか食事を整えられた時間でした。
[献立]
かき揚げうどん
みそきんメシ(濃厚味噌)
バナナ
かき揚げうどん
冷凍うどんと冷凍かき揚げを使った一杯。
スナップエンドウと小葱を添えて、見た目も少し明るく。

みそきんメシ(濃厚味噌)
試しに二人で分けて食べたもの。

バナナ
手軽にエネルギー補給ができるフルーツ。
(2026年2月9日の昼ごはん)

※かき揚げうどんで炭水化物と脂質を補給
※スナップエンドウと小葱で少しだけ野菜をプラス
※バナナでビタミンとエネルギーを追加
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約750kcal
※糖質量:約105g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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