【静かな朝ごはん】モーニングサーブ(焼ブロッコリー)の献立(2026年2月19日の朝ごはん)

2026年2月21日

この日の朝ごはんは、モーニングサーブをオーブントースターで焼いたものが主役。
何日か前に食べた時の残り。
同時に焼いたブロッコリーが香ばしく、朝でも食べやすい組み合わせです。
副菜には切干大根とちくわの煮物、トマトの酢玉ねぎのせ、漬物を添えて、軽めに整えた和の朝ごはんになりました。

昨夜は右膝とふくらはぎの激痛でひさしぶりに大泣きし、夫のマッサージも逆効果に感じるほどつらい夜(>_<)
それでも、さすってもらうと少し痛みが和らぎ、そのまま眠れたようです。
今朝は立ち上がる時に右膝が強く痛み、寝室からリビングへの移動もやっとの状態。
けれど、少し歩くうちに痛みが軽くなり、「あの痛みは何だったんだろう」と思うほど落ち着いてきました。

手は両手ともこわばりがあり、特に右手は腫れも強め。
両手首も重く、動かしにくい感じ。
泣きながら寝たせいで顔も腫れぼったく、体調もあまりよくない朝でした。

[献立]
ごはん
モーニングサーブ(焼ブロッコリー)
切干大根とちくわの煮物
トマトの酢玉ねぎのせ
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

モーニングサーブ(焼ブロッコリー)
オーブントースターで焼いたモーニングサーブ。
同時に焼いたブロッコリーが香ばしく、朝にちょうど良い主菜。

切干大根とちくわの煮物
やさしい味で、ごはんにも合う作り置きの一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
酸味があって口がさっぱりする。

漬物
少量添えて、味の変化に。

(2026年2月19日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※モーニングサーブでたんぱく質を補給
※ブロッコリー・トマト・酢玉ねぎ・切干大根で野菜をしっかりプラス
※ごはんでエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約552kcal
※糖質量：約81g