【しんどい朝のシンプルごはん】シンプル朝ごはんの献立(2026年3月19日の朝ごはん)

2026年3月21日

(2026年3月19日の朝ごはん)

この日の朝ごはんは、何となく食事作りがしんどくて、冷蔵庫にあるものを並べただけのシンプルな献立。
ごはんに味付け海苔、明太子、梅干を添えて、作り置きの菊芋の甘酢醤油漬けとトマトの酢玉ねぎのせも一緒に。
火を使わずに準備できるものばかりで、負担をかけずに整えた朝ごはんになりました。
こういう日があってもいいし、むしろ身体がしんどい時はこのくらいがちょうどいいと思う。

この日も、布団から立ち上がる時に膝の痛みがあり、寝室からリビングへの移動でも痛みが続きました(T_T)
歩いているうちに軽くなるとはいえ、毎朝のこの痛みは本当にしんどい。
手はこわばりが少し、痛みはなし。
手首は多少回しにくいけれど、全体的にはまぁまぁ。
とにかく膝の症状がつらい朝でした。

[献立]
ごはん
味付け海苔
菊芋の甘酢醤油漬け
明太子
梅干
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

味付け海苔
手軽でごはんが進む定番。

菊芋の甘酢醤油漬け
作り置き。
シャキシャキ食感でイヌリンが豊富。

明太子
ピリッとした辛味がアクセント。
シンプルな朝にちょうど良い。

梅干
酸味で口がさっぱりする一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
朝でも食べやすいさっぱり味。

(2026年3月19日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※ごはんで朝のエネルギーを確保
※明太子でたんぱく質とミネラルを補給
※菊芋・トマト・酢玉ねぎでビタミンと食物繊維をプラス
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約442kcal
※糖質量：約76g