焼さばの献立(2026年5月7日の夜ごはん)

(2026年5月7日の夜ごはん)
骨取りの焼さばをメインにした夕食。
じゃがいもチーズ、大根おろし、もやしときゅうりの和え物(ミニトマト添え)、しめじ煮+すりごま、みかん缶を添えた献立。
[献立]
ごはん
焼さば(骨取り)
じゃがいもチーズ
大根おろし
もやしときゅうりの和え物(ミニトマト添え)
しめじ煮+すりごま
みかん缶
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
焼さば(骨取り)
骨取りのさばを焼いたもの。
脂がのっていて、ごはんに合う一品。

じゃがいもチーズ
加熱したじゃがいもにチーズをのせたもの。
ほっくりした食感とチーズのコクが合う副菜。
大根おろし
焼さばに添えてさっぱり食べられる一品。
冷凍を解凍。
もやしときゅうりの和え物(ミニトマト添え)
もやしときゅうりを和えたものに、ミニトマトを添えたさっぱり副菜。
しめじ煮+すりごま
しめじを煮て、仕上げにすりごまをかけたもの。
香ばしさが加わる一品。
毎朝食べているしめじ煮をこの日は夜も…
みかん缶
食後に食べやすいフルーツ。

(2026年5月7日の夜ごはん)

※焼さばで良質なたんぱく質と脂質を補給
※もやし・きゅうり・大根・しめじでビタミン・食物繊維をプラス
※じゃがいもチーズで炭水化物とカルシウムを追加
※みかん缶でビタミンCを補給
※ごはんでエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約750kcal
※糖質量:約90g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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