並べただけの献立(2026年5月16日の朝ごはん)

2026年5月19日

(2026年5月16日の朝ごはん)

ごはんに明太子、味付のり、ゆでたまご＋マヨネーズ(カロリーオフ)、そしてトマトの酢玉ねぎのせを並べた朝ごはん。
調理は最小限でも、しっかり食べられる組み合わせの献立。

前日の朝はリウマチの症状が落ち着いていたものの、夜には右手中指を中心にかなりの痛みが出て、久しぶりにロキソニンを服用。
朝は布団から立ち上がる時に左膝の痛みが少しあったものの、歩いているうちに軽くなるいつもの流れ。

ただ、右手中指の痛みはまだ続いていて、曲がるけれど曲げると痛む状態。
動かしているうちに軽くなるかと思ったものの改善せず、朝もロキソニンを服用。
薬が効いて痛みが落ち着くことを願う朝。

[献立]
ごはん
明太子
トマトの酢玉ねぎのせ
味付のり
ゆでたまご＋マヨネーズ(カロリーオフ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

明太子
ごはんに合う定番のおかず。
並べるだけでしっかり一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けているもの。

味付のり
ごはんのお供にちょうどいい一品。

ゆでたまご＋マヨネーズ(カロリーオフ)
ゆでたまごにカロリーオフのマヨネーズを添えたもの。
たんぱく質を手軽に補給できる。

(2026年5月16日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※ゆでたまごでたんぱく質を補給
※トマトと玉ねぎでビタミン・食物繊維をプラス
※明太子と味付のりでミネラルを追加
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約550kcal
※糖質量：約75g