目玉焼きの献立(2026年9月25日の朝ごはん)

(2026年9月25日の朝ごはん)
オーブントースタープレートで焼いた目玉焼きをメインにした朝ごはん。
ごはんに、トマトの酢玉ねぎのせ、なめたけ、味付のり、梅干を添え、ブロッコリーも一緒に盛りつけた、やさしく食べられる献立。
2026年9月25日、関節リウマチ治療1051日目|前日の体調記録
[献立]
ごはん
目玉焼き
トマトの酢玉ねぎのせ
なめたけ
味付のり
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼き
オーブントースタープレートで焼いた目玉焼き。
ブロッコリーを添えました。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。
なめたけ
ごはんのおともとして安定の一品。
目玉焼きのやさしい味に、なめたけの甘じょっぱさがよく合う。
味付のり
パリッとした食感で、ごはんが進む定番。
梅干
酸味で口の中をリセットしてくれる存在。

(2026年9月25日の朝ごはん)

※目玉焼きでたんぱく質を補給
※ブロッコリー・トマト・玉ねぎでビタミンと食物繊維を追加
※なめたけ・味付のり・梅干でミネラルをプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約560kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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