ゆず香るさばの白みそ煮(京都はんなり一菜)の献立(2026年10月17日の朝ごはん)

(2026年10月17日の朝ごはん)
京都はんなり一菜の「ゆず香るさばの白みそ煮」をメインにした朝ごはん。
ごはんに、梅干、トマトの酢玉ねぎのせ、海苔の佃煮を添えた、やさしい甘みと爽やかさがちょうどよく整う献立。
2026年10月17日、関節リウマチ治療1073日目|前日の体調記録
[献立]
ごはん
ゆず香るさばの白みそ煮(京都はんなり一菜)
梅干
トマトの酢玉ねぎのせ
海苔の佃煮
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ゆず香るさばの白みそ煮(京都はんなり一菜)
白みそのまろやかさに、ゆずの香りがふわっと重なる一品。
さばの旨みがやさしく引き立ち、朝でもすっと食べられる味。
ごはんとの相性がとても良く、メインとしてしっかり満足できる。
梅干
酸味で口の中をきゅっと引き締めてくれる存在。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。
海苔の佃煮
甘じょっぱさがごはんに合う定番。

(2026年10月17日の朝ごはん)

※さばでたんぱく質と脂質、ミネラルを補給
※トマト・玉ねぎでビタミンと食物繊維を追加
※梅干・海苔の佃煮でミネラルをプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約580kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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