九条ねぎ(下ごしらえ)

九条ねぎの下ごしらえ。
小葱が欲しかったんだけど売り切れで、九条ねぎを買ってきました。
九条ねぎを3種類のサイズにカット
薬味用に小口切り、厚みの違う斜め切りを2種類。
九条ねぎとおかずラー油
薄めの斜め切りに切った九条ねぎは、おかずラー油と和えます。
九条ねぎと油揚げの甘辛煮
少し厚めに切った九条ねぎは、油揚げとともに甘辛煮にしました。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
九条ねぎの下ごしらえ。
小葱が欲しかったんだけど売り切れで、九条ねぎを買ってきました。
九条ねぎを3種類のサイズにカット
薬味用に小口切り、厚みの違う斜め切りを2種類。
九条ねぎとおかずラー油
薄めの斜め切りに切った九条ねぎは、おかずラー油と和えます。
九条ねぎと油揚げの甘辛煮
少し厚めに切った九条ねぎは、油揚げとともに甘辛煮にしました。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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