野菜の下処理(きゅうりの千切り、スライス玉ねぎ、ボイルオクラ)、作り置き
野菜の下処理(きゅうりの千切り、スライス玉ねぎ、ボイルオクラ)、作り置き。
いつもの定番の野菜の下処理ばかり。
ベンリナースライサー(万能野菜調理器)を使用。
きゅうりの千切り。
我が家ではきゅうりを使う時はほぼ千切り。
前は小口の下処理もしていたこともあったけど、今は千切りばかり。
切っていない丸のままのきゅうりがある時は、ピーラーで長くスライスして使うこともあるけど、下処理は千切り。
スライス玉ねぎ。
これは酢玉ねぎ用で、小さめの玉ねぎ3個分。
スライス紫玉ねぎ。
サラダ用。
ボイルオクラ。
少しやわらかめにボイルするとおいしい気がする…。
ピーマンのマリネの作り置き。
普通のピーマンと赤のピーマンにしました。
酢玉ねぎ。
一晩以上寝かせると、味がなじんでおいしい。
我が家ではトマトに欠かせない酢玉ねぎ～(笑)。
まいたけ煮の作り置き。
具だくさんのうどんつゆの残りで煮ておきました。
iwaki パック＆レンジに入れて保存。
野菜はあっという間に食べてしまう…。
