タアサイの下ごしらえ

タアサイって野菜を初めて買ってみました。
どんな野菜?栄養素は??
タアサイの栄養素は小松菜や青梗菜とよく似ているんですって。
ビタミンA、ビタミンC、カリウム、カルシウム。
どうやって食べるのがいいのかな?
パッケージには、豚バラ肉の炒め物やたまごの炒め物など、調理例が書かれています。
生のまま炒めてOKみたいだけど、カットして電子レンジで下ごしらえをしておきました。
下写真は電子レンジ加熱前。
軽くラップをして3分くらい加熱しておきました。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
タアサイって野菜を初めて買ってみました。
どんな野菜?栄養素は??
タアサイの栄養素は小松菜や青梗菜とよく似ているんですって。
ビタミンA、ビタミンC、カリウム、カルシウム。
どうやって食べるのがいいのかな?
パッケージには、豚バラ肉の炒め物やたまごの炒め物など、調理例が書かれています。
生のまま炒めてOKみたいだけど、カットして電子レンジで下ごしらえをしておきました。
下写真は電子レンジ加熱前。
軽くラップをして3分くらい加熱しておきました。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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