タアサイの下ごしらえ

タアサイ

タアサイって野菜を初めて買ってみました。

どんな野菜?栄養素は??

タアサイの栄養素は小松菜や青梗菜とよく似ているんですって。
ビタミンA、ビタミンC、カリウム、カルシウム。

どうやって食べるのがいいのかな?

パッケージには、豚バラ肉の炒め物やたまごの炒め物など、調理例が書かれています。

タアサイ

タアサイ

生のまま炒めてOKみたいだけど、カットして電子レンジで下ごしらえをしておきました。
下写真は電子レンジ加熱前。
軽くラップをして3分くらい加熱しておきました。

タアサイ

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。