きゅうりの塩もみを2種類の作り置きに
塩をふりかけてしばらく放置しておいたきゅうり。
塩もみにし、水気を絞って2種類の作り置きにしました。
塩もみのまま
1/3程度は塩もみきゅうりのまま。
あとでツナ缶と和えようかなぁと思って。
酢の物
2/3は酢の物に。
このまま食べてもいいし、わかめやカニカマをプラスしてもいいし。
酢の物の味付けは、白だし+パルスイート+酢。
白だしをほんの少し入れるとおいしい酢の物になる~(^^)。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
塩をふりかけてしばらく放置しておいたきゅうり。
塩もみにし、水気を絞って2種類の作り置きにしました。
塩もみのまま
1/3程度は塩もみきゅうりのまま。
あとでツナ缶と和えようかなぁと思って。
酢の物
2/3は酢の物に。
このまま食べてもいいし、わかめやカニカマをプラスしてもいいし。
酢の物の味付けは、白だし+パルスイート+酢。
白だしをほんの少し入れるとおいしい酢の物になる~(^^)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
Posted by わか
作り置き3品(2021年9月11日) まいたけ煮 毎朝食事前に食べているまいたけ ...
やっと菊芋の季節になりました~(笑)。 待ってました!って感じです(^^)。 菊 ...
作り置き、下ごしらえ(2024年3月18日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサ ...
作り置き、下ごしらえ(2022年6月12日) ゆでたまご まいたけ煮 白だしをか ...
下ごしらえ(2024年3月4日) 春雨 春雨サラダを作ろうかなとボイルしておきま ...
当サイトはプロモーションが含まれています
: 関節リウマチの記録
関節リウマチ治療162日目(体調や症状など、自分メモ) ※この記事は、自分自身の ...: 作り置き・下ごしらえ
作り置き、下ごしらえ(2024年4月18日) かぼちゃ煮 かぼちゃが食べたくて買 ...: 我が家の献立
ごはん サバ缶 トマトの酢玉ねぎのせ かぼちゃ煮 梅干 ※ごはんの量は約150g ...: 作り置き・下ごしらえ
作り置き、下ごしらえ(2024年4月17日) 朝はまぁまぁ調子がよかったので、作 ...: 我が家の献立
ごはん たまご 韓国海苔ふりかけ トマトの酢玉ねぎのせ 漬物 ヨーグルト ※ごは ...: 我が家の献立
うどん きんぴらごぼう トマトの酢玉ねぎのせ ※食前にまいたけ(食事の30分前く ...: 1週間の献立
2024年4月8日~4月14日までの1週間の献立のまとめ。 我が家の1週間の献立 ...: 関節リウマチの記録
出先でどうしても階段を使わないといけない場面がある。 ゆっくりでも交互に足が出せ ...: 我が家の献立
ナポリタン 助六寿司 トマトサラダ2種 かまぼこきゅうり 中食で夕食の献立 用事 ...: 作り置き・下ごしらえ
下ごしらえ(2024年4月15日) ミニトマト へたをとって洗って保存容器へ。 ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません