きゅうり、スナップエンドウの下ごしらえ(2021年4月20日)

2021年4月21日

今回は2つの下ごしらえだけ。

きゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
千切りにしたきゅうりはサラダはもちろん、酢の物や和え物などに、その都度切る手間がなく使えて便利。

スナップエンドウ
ボイルして半分にカット。
茹ですぎて色が悪くなってしまったけど(^^;)。
下ごしらえをしたスナップエンドウは、我が家の場合、半分にカットしておいたほうが使い勝手がイイ感じ。
和え物、汁物、炒め物、ちょこっと添えに。