もつカレー(もつ煮をリメイク)
新年最初の食事に関しての記事は、年末にアップできなかった記事～(^^;)。
もつ煮をリメイクして「もつカレー」にしました。
もつ煮
しょうゆ味のもつ煮。
ホントはキャベツとニラで「もつ鍋」にしようと思っていたんだけど、ちょっと食べるタイミングを逃してしまって。
そこで「もつカレー」にリメイクすることにしました。
カレールー
リメイクと言っても、もつ煮にカレールーを入れるだけなんですけどね(^^;)。
もつ煮に結構しっかり味がついていて、カレールーを3片入れたらしょっぱいー。
なので水で薄めて味を調えました。
ただ、水を入れてちょうどいい味にはなったけど、ちょっと水っぽい(^^;)。
小麦粉や片栗粉でトロミをつける方法もあるけどそのやり方は好きではないので、何もせずそのままごはんにかけました。
少し心配だったけど、全然あり！(笑)
もつカレー
これ、おいしいです！
もつがやわらかくて、和風っぽい？味のカレーで、おかわりしたいくらいのおいしさ～(笑)。
もつをほぼ全部拾い上げて残ったカレーのルーは、保存袋に入れて冷凍保存をしておきました。
さらにリメイクできる～(笑)。
