しらたきのチャプチェ風(2023-2-19)
しらたきのチャプチェ風を作りました。
材料はしらたきと野菜、豚肉を合わせて200gちょっとかな？
しらたき
あく抜き不要のしらたきはサッと洗って水切り。
ピーマン
ピーマンは1個を千切り。
人参
冷凍保存の千切り人参を使用しました。
豚小間肉
冷凍保存の豚小間肉を解凍して使用。
しらたきのチャプチェ風の調味料(およそ)
しょう油…35g
酒…15g
みりん…15g
パルスイート(粉末)…小さじ1～2
ガラスープの素…小さじ1
ごま油…少々
しらたきのチャプチェ風
ごま油で豚肉を軽く炒めて、しらたき・人参を加えて炒め、調味料。
ピーマンの青みを残したかったので、最後に入れて完成。
しらたきのチャプチェ風、ヘルシーでおいしいのでぜひ～(^^)。
アップしているレシピの分量について
食材の分量や入れるモノが、その時によって多少違うこともあります。
調味料もおよそのことが多いです(^^;)。
例えば同じおかずでも「前回はみりんを使ったけど今回は使わなかった」「前回はパルスイートを使わなかったけど今回は使った」「前回は大さじ1だったけど今回は小さじ1だった」など、その時の気分で味を変えたりもしているので～。
もし…もし作る場合は好みで加減してください。
味覚は人それぞれですしね(^^)。
