圧力鍋で茹で栗、剥きやすい！
圧力鍋で栗を茹でてみました。
もしかして、圧力鍋で茹で栗は初めてかも？
何となく栗が爆発するんじゃないかって思ってしまい(笑)、怖くて圧力鍋で茹で栗はしたことがなかったような？
今回、栗をもらったので試しにやってみることにしました。
栗を洗って、先端をカット。
十字に切り込みを入れるといいみたいだけど、カットの方がラクだったので、まな板の上にのせてカットしました。
栗がかぶるくらいの水を入れ、フタをして煮ます。
沸騰しておもりが上がったら弱火にして20分。
その後火を止め、そのまま粗熱が取れるまで放置しました。
沸騰してから10分くらいでいいみたい？だけど、私はあえて長めにしました。
さて、皮は簡単に剥けるでしょうか？
普通のお鍋で茹でた栗と違い、簡単にきれいに剥けました～。
茹でた栗の皮をすべて剥いたけど、ほとんど形も崩れずにきれいに剥けましたよ。
剥いた栗はまずはこのまま食べたけど、ホントおいしいー。
茹で栗を半分に切ってスプーンで食べるのもいいけど、まるまる1個で食べるのって最高においしいなぁ。
剥いた栗は、マロンクリーム、栗ごはんにして、少しだけ冷凍保存をしておこうかな。
もっと早く圧力鍋で茹で栗をすればよかったなぁと思いました(^^)。
