おからパウダーの蒸しパンでケーキ風

おからパウダーの蒸しパンでケーキ風

おからパウダーの蒸しパンでケーキ風を作りました。

おからパウダー…大さじ4(66kcalくらい)
アーモンドパウダー…10g(60kcalくらい)
ベーキングパウダー…5g
たまご…1個(80kcalくらい)
パルスイート…小さじ1
牛乳…60cc(41kcalくらい)
バニラエッセンス

材料を耐熱ボウルですべて混ぜて、軽くラップをし、電子レンジ500Wで3分半~4分加熱。
お皿にあけてそのまま冷まし、半分に切って好みでクリーム。
今回は、スポンジの間に普通のホイップクリームで、上にはマロン風味のクリームを絞りました。

おからパウダーの蒸しパンでケーキ風

おからパウダーの蒸しパンでケーキ風

Left Caption
おからパウダーだからパサパサ感はあるけど、ケーキ。
主人もうれしそうに食べていました(笑)。
アーモンドパウダーを入れたら風味もよかったー。
ちなみにこれを食べたのはお昼ごはんの時。
お昼の食事を少し控えて、おからパウダーの蒸しパンでケーキ風を食後に食べました。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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