ホットケーキミックス、メレンゲで試してみた

ホットケーキミックス、メレンゲで試してみた

スフレパンケーキ?みたいなのが作って食べたくて、ホットケーキミックス、メレンゲで試してみました。

先に結果…失敗~(笑)。

メレンゲはイイ感じにできたけど、生地がゆるすぎた。
ゆるすぎて、だら~んとなってしまい、せっかくのメレンゲが台無し。

ホットケーキミックスと分量の牛乳と卵黄のみを混ぜておきました。

ホットケーキミックス

マルチブレンダーでメレンゲ
卵白をマルチブレンダーでメレンゲにしました。
しっかりメレンゲはできています。

マルチブレンダーでメレンゲ

マルチブレンダーでメレンゲ

できたメレンゲを先に混ぜておいた生地に入れます
生地に1/3ほどメレンゲを混ぜて、残りのメレンゲをさっくり?混ぜてみたけど。
とにかく生地がやわらかすぎて、流れてしまう感じで。
せっかくメレンゲがうまくできたのに、フライパンに入れる時にだら~んとなってしまい、よく見るスフレパンケーキのようにはならなかった。

ホットケーキミックス、メレンゲで試してみた

この後の写真はありません(笑)。

ふわふわのホットケーキは焼けたけど、あまりにも見た目が悪すぎて、写真を撮るのもいやになってしまったー(笑)。

再挑戦だな。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。