ホットケーキミックス、メレンゲで試してみた
スフレパンケーキ？みたいなのが作って食べたくて、ホットケーキミックス、メレンゲで試してみました。
先に結果…失敗～(笑)。
メレンゲはイイ感じにできたけど、生地がゆるすぎた。
ゆるすぎて、だら～んとなってしまい、せっかくのメレンゲが台無し。
ホットケーキミックスと分量の牛乳と卵黄のみを混ぜておきました。
マルチブレンダーでメレンゲ
卵白をマルチブレンダーでメレンゲにしました。
しっかりメレンゲはできています。
できたメレンゲを先に混ぜておいた生地に入れます
生地に1/3ほどメレンゲを混ぜて、残りのメレンゲをさっくり？混ぜてみたけど。
とにかく生地がやわらかすぎて、流れてしまう感じで。
せっかくメレンゲがうまくできたのに、フライパンに入れる時にだら～んとなってしまい、よく見るスフレパンケーキのようにはならなかった。
この後の写真はありません(笑)。
ふわふわのホットケーキは焼けたけど、あまりにも見た目が悪すぎて、写真を撮るのもいやになってしまったー(笑)。
再挑戦だな。
