下ごしらえ(2024年3月12日)

下ごしらえ(2024年3月12日)

下ごしらえ(2024年3月12日)

小葱
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。
時々、内側が傷んでいるものがあって、半分くらいになっちゃう時もあるけど、今回の小葱はまぁまぁ大丈夫でした。

小葱

ニラ(冷凍保存)
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。
ニラは保存袋に入れて冷凍保存をしておきます。

ニラ(冷凍保存)

今回の下ごしらえはこれだけでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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