作り置き、下ごしらえ(2022年4月27日)

作り置き、下ごしらえ(2022年4月27日)

作り置き、下ごしらえ(2022年4月27日)

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスし、軽く流水後、水気をよく絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

玉ねぎのみじん切り
スライス玉ねぎをした玉ねぎの端を包丁でみじん切り。

玉ねぎのみじん切り

玉ねぎのスライス(冷凍保存)
包丁で普通にスライスした玉ねぎを冷凍保存。

玉ねぎのスライス(冷凍保存)

しめじ煮
しめじに白だしをかけて電子レンジで加熱。

しめじ煮

スナップエンドウ
ボイルしておきました。

スナップエンドウ

ピーラーきゅうり
きゅうりをピーラーで長くスライス。

ピーラーきゅうり

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切りきゅうり。

千切りきゅうり

もやし
電子レンジで加熱。

もやし

茹で鶏
塩こうじをもみ込んだ鶏むね肉をアイラップ(ポリ袋)に入れて湯煎でボイル。

茹で鶏

けんちんうどんのつゆ

けんちんうどんのつゆ

今回は少し多めの作り置き、下ごしらえでした。

そう言えば昨日のテレビで見た下ごしらえや作り置きをしている方の様子…
すごいなーって思ったけど、とても真似できない(^^;)。
我が家も食材の冷凍保存はいろいろしているけど、かなり適当(^^;)。
あんなにきちっと並べて、すごいなって。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。