スイートポテト風

2022年3月24日

初めて買った紅まさりというさつまいもを焼いもにしたのですが、あっさりとした甘みでなんか物足りなくて。
そこで、その焼いもをマッシュして、スイートポテト風を作りました。

皮を剥いた焼いも。
すでに冷めてしまっているので、耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱。

その温めた焼いもをマッシュしました。

マッシュした焼いもに、牛乳とパルスイートを少々混ぜます。
ココでバターなどを入れる方がおいしいんだろうけど。
あえてバターなどは入れずに、牛乳とパルスイートのみにしました。
なので、スイートポテト風としました～(^^)。

スイートポテトの形にして、スジを入れて。
たまごの黄身は塗りませんでした。

オーブントースターで10分くらい？焼きました。
もう少し焦げ目がついたほうがよかったかな？

焼き上がったスイートポテト風。
牛乳とパルスイートを入れたことで甘くなっておいしかったー。

今回1個ずつ食べて、残り4個は冷凍保存をしておきました。