炊き込みケチャップライス
トロッとオムライス風で使ったケチャップライス。
トースターパンで炊きました。
【分量】
米…120g(0.8合)
水…140cc
ケチャップ…35g
コンソメ…小さじ1弱
バター(チューブでバターを使用)…8g
塩、こしょう、パルスイート
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具材は、玉ねぎ、コーン、鶏ひき肉(加熱して冷凍しておいたもの)を合わせて約80g用意しました。
お水の量は、お米の重さ×1.2で計算しました。
炊く前の準備
といで水切りをしたお米をトースターパンに入れる。
分量の水とバター以外の調味料を混ぜる。
トースターパンにお米と調味料を入れて30分くらい浸水させる。
炊き込みケチャップライスの具材
玉ねぎ、コーン、鶏ひき肉(加熱して冷凍しておいたもの)を合わせて約80g。
ベーコンやハムなどでも。
30分くらい浸水させたお米を一度かき混ぜて、その上に具材をのせる。
具材をのせたらかき混ぜない。
オーブントースターで15分加熱。
スイッチが切れたらそのまま庫内で10分くらい放置して蒸らす。
出してみたら何だか淵部分がやわらかそうな感じ？？？
トースターパンでは混ぜにくそうだったのでボウルに移して混ぜてみたら、心配したやわらかさはなくて、ちょうどいいかたさでしたー。
味はあと少し濃くてもよかったかな？
トロッとオムライス風
ケチャップライスが薄味だったかなーという感じだったけど、トロッとオムライス風にしてケチャップを少しかけたらちょうどよかったみたい。
今回ケチャップライスを炊くのに使ったトースターパンは、1合用。
お米1合に具材をプラスして生米になってしまうといやだったので、0.8合で炊きました。
アップしているレシピの分量について
食材の分量や入れるモノが、その時によって多少違うこともあります。
調味料もおよそのことが多いです(^^;)。
例えば同じおかずでも「前回はみりんを使ったけど今回は使わなかった」「前回はパルスイートを使わなかったけど今回は使った」「前回は大さじ1だったけど今回は小さじ1だった」など、その時の気分で味を変えたりもしているので～。
もし…もし作る場合は好みで加減してください。
味覚は人それぞれですしね(^^)。
