みきママレシピを参考に、たらこクリームうどん

2022年6月11日

みきママレシピを参考に、たらこクリームうどんを作りました。

今回は明太子ではなくたらこ。
コーヒーフレッシュ？コーヒーミルク？は普段使わないので、このたらこクリームうどんのために買ってきました。
めんつゆは、3倍濃縮のものではなく、2倍濃縮のものを使用。

みきママさんのレシピは少し味が濃いかな？と思うものもあるので、たらこは分量より少なめ。
めんつゆは、我が家には3倍濃縮のものがなかったので、2倍濃縮のものを使ってみたけど、味はしっかりでちょうどいい感じにたらこクリームが出来上がりました。

レシピでは茹で麵を電子レンジで加熱していたけど、お鍋でボイルしました。
我が家も以前は電子レンジで加熱していたんだけど、お湯を沸かしてボイルをした方が麺がおいしい気がするので、面倒だけどお鍋でボイル。

刻みのりがなかったので、韓国海苔ふりかけで代用。

このたらこクリームうどんはありですね。
今度は明太子で作ってみたい～。