作り置き、下ごしらえ(2021年3月13日)

作り置き、下ごしらえ(2021年3月13日)

作り置き、下ごしらえ(2021年3月13日)

レタス
剥がして洗って水を切って、元のレタスの形に戻して保存容器へ。

ごぼう
太めの千切りにし、あく抜きをして、水分をとり、保存袋に入れて冷凍保存。

ごぼう

ごぼう

ナスの甘辛焼き
今回は3本分のナスの甘辛焼き。
トースターパンで焼きました。

ナスの甘辛焼き

ナスの甘辛焼き

酢玉ねぎ
朝ごはんでほぼ100%、トマトにのせて食べている酢玉ねぎ。
酢とパルスイートで味付け。

酢玉ねぎ

玉ねぎの端
酢玉ねぎ用の玉ねぎををベンリナー(野菜スライサー)でスライスして残った端は、包丁でみじん切りにしておきました。

玉ねぎの端

玉ねぎの端をみじん切り

玉ねぎの端をみじん切り

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。