作り置き、下ごしらえ(2021年11月29日)

作り置き、下ごしらえ(2021年11月29日)

作り置き、下ごしらえ(2021年11月29日)

まいたけ煮

まいたけ煮

ほうれん草

ほうれん草

金平ごぼう
今回も圧力鍋で煮ました。
短時間でものすごくやわらかくなった~。

金平ごぼう

人参
金平ごぼうで使った人参の残りは冷凍保存。

人参

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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