作り置き、下ごしらえ(2021年7月17日)

作り置き、下ごしらえ(2021年7月17日)

作り置き、下ごしらえ(2021年7月17日)

グリル野菜
なす、ピーマン、かぼちゃをグリルパンで蒸し焼きにしました。

グリル野菜

かぼちゃ
小さめにカットし、電子レンジで加熱。

かぼちゃ

ナスとピーマンの甘味噌煮
ナスとピーマンを乱切りにし、トースターパンに並べ、甘味噌をかけてオーブントースターで蒸し焼き。

ナスとピーマンの甘味噌煮

ブロッコリー
電子レンジで加熱。

ブロッコリー

ごぼう
ピーラーでささがきにして軽くアク抜きをして水切り。
ささがきにしたごぼうの一部はごぼうの炊き込みごはんに、残りは冷凍保存。

ごぼう

ごぼう
キッチンペーパーで水気を拭きとり、保存袋に入れて冷凍保存。

ごぼう

煮豆
水煮大豆を使用。
大豆、ごぼう、人参、昆布で4目豆(笑)。
こんにゃくがなかったので、五目豆にならなかったー。
作り置きをした煮豆は、少しだけ冷凍保存をしておきました。

煮豆

 

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