作り置き、下ごしらえ(2021年6月20日)

作り置き、下ごしらえ(2021年6月20日)

作り置き、下ごしらえ(2021年6月20日)
ひさしぶりに少し多め?です。

大根の下ごしらえ
煮物になるようなサイズで切って、お皿に並べ、軽くラップをして電子レンジで加熱。
この後、煮物にしました。

大根の下ごしらえ

千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
キャベツがやわらかくて、うまくスライスできなかった。

千切りキャベツ

ざく切りキャベツ(加熱)
ざく切りに切ったキャベツを耐熱ボウルに入れて電子レンジ加熱。

ざく切りキャベツ(加熱)

大根おろし
多めにおろして冷凍保存もしておきました。
大根おろしの冷凍保存はおすすめ。

大根おろし

スモークサーモンのマリネ
酢玉ねぎに黒コショウをプラスして、サーモンとピーマンを漬け込みました。

スモークサーモンのマリネ

しめじの白だし煮
しめじに白だしをふりかけて電子レンジで加熱。
このまま食べてもいいし、わかめなど加えて1品にしてもいいし。
サラダや汁物などにも使えます。

しめじの白だし煮

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。