作り置き、下ごしらえ(2021年9月19日)

作り置き、下ごしらえ(2021年9月19日)

ニラ中心の作り置き、下ごしらえ(2021年9月19日)

ニラを洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、3種類に分けて使用。

壺ニラ風

壺ニラ風

ニラの醤油漬け

ニラの醤油漬け

ニラ、冷凍保存

ニラ、冷凍保存

きのこの甘辛煮
しいたけとブナピーを耐熱ボウルに入れ、しょう油とみりんを大さじ1ずつ、パルスイートを小さじ1、輪切り唐辛子を適量を入れ、軽くラップをして電子レンジで加熱。

きのこの甘辛煮

焼き芋
さつまいもごはんで使ったさつまいもの半分を輪切りにして、アルミホイルに包んでオーブントースターで焼きました。
紅はるか。

焼き芋

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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