作り置き、下ごしらえ(2021年10月9日)

作り置き、下ごしらえ(2021年10月9日)
おでん
今回はがんもどきセット?っていうモノとちぎりこんにゃく、うずらのたまごのおでん。
あとで大根を入れようかなー?
おでんつゆはいつも通り「白だし」。
カリフラワー
紫カリフラワーです。
何でも茹で方で色が変わるんだとか?
私はお湯で茹でました。
何だか微妙な色ですねぇ(^^;)。
まいたけ煮
冷凍ストックのまいたけに白だしをかけて電子レンジで加熱。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
作り置き、下ごしらえ(2021年10月9日)
おでん
今回はがんもどきセット?っていうモノとちぎりこんにゃく、うずらのたまごのおでん。
あとで大根を入れようかなー?
おでんつゆはいつも通り「白だし」。
カリフラワー
紫カリフラワーです。
何でも茹で方で色が変わるんだとか?
私はお湯で茹でました。
何だか微妙な色ですねぇ(^^;)。
まいたけ煮
冷凍ストックのまいたけに白だしをかけて電子レンジで加熱。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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