作り置き、下ごしらえ(2022年2月21日)

作り置き、下ごしらえ(2022年2月21日)

作り置き、下ごしらえ(2022年2月21日)

フリルレタス
1枚ずつ剥がして洗って水切り。

フリルレタス

ほうれん草
電子レンジで加熱してカット。

ほうれん草

小葱
洗ってよく水気を拭きとりカット。
今回の小葱は硬かった。

小葱

小葱
小葱の根に近い部分で、硬いからこのまま汁物系に入れて加熱してしまおうかなと(^^;)。

小葱

無限ピーマン
普通のピーマンと赤ピーマンで無限ピーマン。

無限ピーマン

今回はこんな感じ。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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