作り置き、下ごしらえ(2023年6月24日)

2023年6月25日

作り置き、下ごしらえ(2023年6月24日)

なめたけ
少しひさしぶりのなめたけの作り置き。
ちょっとだけ飽きていたので(笑)。

ほうれん草
カットしてからボイル、保存容器へ。

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。
今回から保存容器を変えました。

玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした時の玉ねぎの端を包丁で手切り。

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、千切り。
使うキャベツのかたさ、巻き方と、スライスする時の向きや力加減で、きれいな千切りになる時とならない時がある(^^;)。
今回は微妙だー(笑)。

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

保存容器をそっくりと入れ替えたい。
でも最近買い足したジップロックスクリューがたくさんあって、それを処分してしまうのはまだもったいない気がするのよね。
今回はほぼすべてを同じメーカー、シリーズで総取りかえをしたいので、交換はまだ先かな？
どのメーカーを買うかも決めていないし。