作り置き、下ごしらえ(2022年12月15日)
作り置き、下ごしらえ(2022年12月15日)
大根
皮をむいて半月に切った大根は電子レンジで加熱して、流水で冷ましてから保存容器へ。
下茹でしておきました。
まいたけ煮
毎日朝食前に食べているまいたけ煮。
白だしをかけて電子レンジで加熱。
なめたけ
我が家の定番、なめたけ。
しょう油とみりんを同量、ほんだしとパルスイートで煮るだけ。
ピクルス
この前のピクルスのパプリカが硬かったので、少し薄めに切って漬け込みました。
我が家二人とも、以前は「酢」を使った料理はあまり好きではなかったんだけど、今は大好き。
かぼちゃ
今回は甘煮ではなく電子レンジで加熱。
かぼちゃサラダ
電子レンジで加熱したかぼちゃを少しだけサラダに。
ポテサラのようにマッシュして味付け、スライス玉ねぎときゅうり。
ハムがあったらよかったな。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
