作り置き、下ごしらえ(2021年12月8日)

作り置き、下ごしらえ(2021年12月8日)

作り置き、下ごしらえ(2021年12月8日)

今回は少しカラフル~?な作り置き、下ごしらえ。

レタス
洗って元の形へ。

レタス

千切り人参
ベンリナー(野菜スライサー)の一番細い刃(つま用)で千切り。

千切り人参

千切り赤大根
ベンリナー(野菜スライサー)の一番細い刃(つま用)で千切り。

千切り赤大根

長ネギ
薬味ネギみたいに青い部分を切っておきました。

長ネギ

ほうれん草
電子レンジで加熱後、適当な長さにカット。

ほうれん草

大根
半月切りにして、電子レンジで加熱。
さてこの大根、どうしよう?

大根

まいたけ煮
朝食前に毎日食べているまいたけ煮。
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

赤大根の甘酢漬け
ベンリナー(野菜スライサー)の一番細い刃(つま用)で千切りにした赤大根を、白だし+酢+パルスイートで漬けこみました。

赤大根の甘酢漬け

大根と人参の味噌汁
下ごしらえをした大根と人参でこの後の朝食のお味噌汁。

大根と人参の味噌汁

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ(^^)。

余談だけど、そろそろ冷凍庫のストック食材を何とかしないとなぁ。
なんかいろいろ買いこんですぐ冷凍してしまっているから、冷凍庫がパンパン(^^;)。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。