作り置き、下ごしらえ(2021年12月8日)

2021年12月9日

作り置き、下ごしらえ(2021年12月8日)

今回は少しカラフル～？な作り置き、下ごしらえ。

レタス
洗って元の形へ。

千切り人参
ベンリナー(野菜スライサー)の一番細い刃(つま用)で千切り。

千切り赤大根
ベンリナー(野菜スライサー)の一番細い刃(つま用)で千切り。

長ネギ
薬味ネギみたいに青い部分を切っておきました。

ほうれん草
電子レンジで加熱後、適当な長さにカット。

大根
半月切りにして、電子レンジで加熱。
さてこの大根、どうしよう？

まいたけ煮
朝食前に毎日食べているまいたけ煮。
白だしをかけて電子レンジで加熱。

赤大根の甘酢漬け
ベンリナー(野菜スライサー)の一番細い刃(つま用)で千切りにした赤大根を、白だし＋酢＋パルスイートで漬けこみました。

大根と人参の味噌汁
下ごしらえをした大根と人参でこの後の朝食のお味噌汁。

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ(^^)。

余談だけど、そろそろ冷凍庫のストック食材を何とかしないとなぁ。
なんかいろいろ買いこんですぐ冷凍してしまっているから、冷凍庫がパンパン(^^;)。