作り置き、下ごしらえ(2024年2月28日)
作り置き、下ごしらえ(2024年2月28日)
まいたけ
ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。
あまり安くなかったので今回は1パック分。
豚の角煮
ずっと食べたいと言われていた豚の角煮。
やっと煮ることができました。
手は痛いし、握力が弱いしで、圧力鍋を扱うのがちょっと大変で、ずっと作る気分になれなかったんです(+_+)。
前日、今だったら作れそうだなと思ったので、豚バラを買ってきて、翌日に煮たというわけです。
買い替えて数ヶ月しか経たないうちに、関節リウマチを発症してしまい、もう私には圧力鍋は無理だなと封印していたけれど…
今回豚の角煮を作ってみて、まだ調子のいい時だったら使えるなーと思いました。
しかし、圧力鍋って重いな…(^^;)。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
